Prenez donc un tabouret chez Sapporo !

Prenez donc un tabouret chez Sapporo !

Sapporo
2 rue Daunou
75002 Paris

Sapporo est installé dans la sympathique rue Daunou à deux pas de la place de l’Opéra. Une de mes rues chouchoutes de la capitale (ok, il y en a beaucoup d’autres mais ne lui dites pas, elle pourrait être jalouse…).

On entre, on évite de toucher de la tête les panneaux rouges bas indiquant des idéogrammes japonais et on s’installe dans une des 3 pièces du restaurant (une à chaque étage).

Ne vous attendez pas à un chaud accueil ultra-bienveillant. Ici, c’est rapide, efficace. Certaines serveuses sont  limite désagréables ; d’autres plus souriantes. Pour les premières, on entend quasiment leurs pensées accompagner leur moue d’impatience. Si elles avaient un panneau lumineux sur le front, on pourrait y lire : « elle va se grouiller de choisir, celle-là » ou « lui amener de l’eau, pas qu’ça à faire ». Dommage, vraiment. Je suis peut-être tombée sur les mauvais soirs des deux serveuses qui ont pris ma commande…

En revanche, les chefs que l’on voit oeuvrer sous nos yeux nous servent des plats vraiment frais, excellents et pas trop chers qui plus est (entre 9 et 15 euros). Si je devais évaluer la japonitude, uniquement sur la base de mes connaissances des restaurants japonais de la capitale, je dirais que c’est du 90% typiche.
Le plat de légumes sautés et porc (cf photo) est sans aucun doute mon petit préféré. Un plat parfait pour un dîner déculpabilisant (Oui, il y a du vert. Ô, des légumes !) et copieux (l’assiette est bien servie).

Mon conseil donc ? Allez-y en bonne compagnie pour ne pas faire attention au service et profiter au maximum de la cuisine.